從小因爸爸媽媽是做生食類的，跟著一起做一段時間，後來自己也開始賣熟食，從那時到現在也接觸了大概40多年，一開始的失敗到現在客人的訂購這些成績都是慢慢的走過來。

特別的是我們調味都是去中藥行拿藥材，慢慢的熬煮就連搭配的胡椒粉也是嘗試了很多的胡椒粉的調味，才有了這個獨特的味道，客人的反應都很喜歡，堅持口味已數十年不變到現在滿意的味道。